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Lab-Vecinal: Laboratorio de Innovación Vecinal

Panalito mío - Guardianes de las Abejas

Proyecto de desarrollo sostenible local que promueve la recuperación de enjambres, empoderamiento de apicultores y comercialización justa de miel y derivados.

Municipio

MX
Torreón, Coahuila de Zaragoza, México

Eje / Categoría / Tema

Desarrollo Económico, Desarrollo Emprendedor

Tipo de inversión buscada

Capital

ODS Asociados

El desafío

Se constata que 9 de cada 10 enjambres urbanos son sacrificados por los bomberos, impactando negativamente en el ecosistema y la biodiversidad, debido a la pérdida de población de abejas. Y que el 80% de la población de apicultores son mayores de 60 años, poniendo en riesgo la continuidad del oficio y evidenciando la falta de atractivo en las nuevas generaciones.

El desafío consiste en proteger los enjambres urbanos, así como valorizar y empoderar el oficio de la apicultura, aumentando el comercio justo de la miel y los derivados de la colmena.

El proyecto

La propuesta consiste en un proyecto integral para el desarrollo económico-ambiental local a través de la recuperación de enjambres, capacitaciones a la población apícola y comercialización de la miel y sus derivados.

El proyecto se estructura en base a 3 eslabones integrales:

  • Recuperación y reubicación de los enjambres que se presenten en la zona urbana a través de una brigada llamada La Vida en la Colmena, formada por Apicultores, Cuerpo de Bomberos Torreón y Estudiantes de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
  • Generación de nuevos apicultores creando unidades de producción apícola. Los enjambres recuperados se reubicarán en las comunidades de la Reserva de la sierra y cañón de Jimulco para que los interesados en el oficio de la apicultura, se capaciten y desarrollen las colmenas. Y así, generar un colectivo o espacio para la extracción de la miel y su envasado.
  • Comercialización de la miel y sus derivados. Panalito Mío comprará la miel de las unidades productivas a un precio justo. A su vez, se desarrollará una campaña masiva para incrementar los puntos de venta, mercado online y aliados comerciales, a fin de aumentar el consumo de la miel en restaurantes y tiendas naturistas, generando así mayor demanda por la miel y sus derivados.

Profundiza más...

El Municipio cuenta con una población de 720,848 habitantes de los cuales el 51.2% son mujeres y el 48.8% son hombres (Observatorio de La Laguna, 2020). La economía de la ciudad se basa en la industria agrícola, textil, metalúrgica, química, el comercio y los servicios. En la Región Lagunera, se registran alrededor de 70 apicultores, de los cuales el 80% es mayor de 60 años. Esto evidencia la falta de interés de las nuevas generaciones por el oficio de la apicultura y el declive de la actividad, a pesar de tener un rol clave para el medio ambiente y la alimentación. 

La vida de las abejas y el oficio de la apicultura en la región de Torreón se encuentra amenazada por diversos factores tales como: i) la falta de capacitaciones, ii) escaso conocimiento sobre el oficio y, iii) ausencia de metodologías para que sea un oficio sustentable y rentable. En este sentido, la comercialización desleal y la existencia de intermediarios injustos o mayoristas, representan una amenaza a la rentabilidad de la actividad apícola.

Por otro lado, las abejas se encuentran amenazadas por: i) el uso indiscriminado de neonicotinoides y otros insecticidas en los cultivos; ii) las condiciones climáticas de la región y, iii) falta de conocimientos y buenas prácticas para su manejo y cuidado. Cabe destacar que en 2016 se perdió cerca del 60% de la población de abejas por estos factores. Si bien en 2021 se ha recuperado casi un 40%, aún así persiste el fenómeno de aumento de enjambres en la urbe. Los reportes recibidos por día, oscilan entre 2 y 4 enjambres en temporada invernal y hasta 15 en primavera - verano, de los cuales, en la mayoría de los casos, sólo se puede rescatar la tercera parte por la carencia de herramientas y equipos especializados.

En México ha aumentado el consumo de miel, a pesar de que existe un elevado desconocimiento del mercado. En este sentido, se realizó una encuesta la cual arrojó los siguientes resultados: i) existe alto desconocimiento acerca de la miel y sus beneficios, ii) se desconocen otros productos naturales y de valor agregado derivados de la colmena, iii) los consumidores prefieren comprar la miel en supermercados, comprando el kilo a un precio promedio superior y, iv) se utiliza azúcar en vez de miel para endulzar las bebidas y alimentos. 

  • Recuperación de enjambres en la zona urbana: se atenderán oportunamente los reportes de enjambres que llegan cada día de la ciudadanía a fin de recuperarlos y resguardarlos de manera adecuada. A su vez, se formará al personal de las 7 estaciones (150 bomberos) en educación ambiental y se capacitará en aspectos técnicos y operativos a los 5 bomberos de la brigada de recuperación de enjambres, en compañía de apicultores y jóvenes de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.

  • Capacitaciones a Unidades productivas sobre técnicas de rescate, buenas prácticas pecuarias, educación ambiental, administración y ventas: los enjambres rescatados se reubicarán en la zona protegida de la Reserva Ecológica y Cañón de Jimulco en las poblaciones de La Trinidad y Barreal de Guadalupe. Se capacitarán 25 mujeres en el oficio de la apicultura, buenas prácticas, agregación de valor a productos derivados de la colmena (belleza-cosmetología, alimentos), administración, manejo de recursos y cuidado del medio ambiente. 
  • Comercialización de la miel y sus derivados promoviendo los beneficios a la salud y el apoyo al consumo local: se diseñará la estrategia comercial, junto con el desarrollo de publicidad y montaje de capacidad instalada para su comercialización (retail, cafeterías-restaurantes, eventos, catas de miel y recorridos a las poblaciones apícolas). Se buscarán oportunidades para comercializar en otros puntos de la república mexicana y se implementará un modelo de producción, envasado y distribución de la miel y los productos derivados de la colmena.

Resultados Directos

  • 780 enjambres serán recuperados y reubicados a un apiario o directamente a la reserva de Jimulco.
  • 150 bomberos de las 7 estaciones serán formados en educación ambiental, entre ellos 5 bomberos recibirán capacitaciones especializadas, técnicas y operativas en recuperación y reubicación de enjambres urbanos.
  • 25 mujeres de 2 ejidos de la reserva de Jimulco serán capacitadas en técnicas integrales de apicultura, agregado de valor a productos derivados de la miel y buenas prácticas.
  • 780 colmenas productivas serán generadas para la población de Jimulco, a fin de obtener 5,850 kilos de miel al año con tres floraciones de temporada.
  • 3 eventos de exposición de las mieles.

Resultados Indirectos

  • Las familias demuestran interés por el medio ambiente y el cuidado de las abejas.
  • Los consumidores incorporan hábitos de consumo saludable.
  • La población de Torreón opta por el consumo local de miel y sus derivados.

Impacto esperado

  • Reducir la edad promedio de la población de apicultores en un 30% en el plazo de 1 año.
  • Aumentar un 25% los enjambres en un año a fin de recuperar la población de abejas perdidas desde 2016, conservando el desarrollo de la vida de estos polinizadores, la preservación del medio y el beneficio ambiental que brindan.
  • Disminuir en un 40% el uso de insecticidas con neonicotinoides en el Estado de Coahuila, en el plazo de 1 año.
  • Incrementar un 40% los puntos de venta actuales de la miel Panalito Mío y sus derivados, en 12 meses.
  • Fundación LALA 
  • Planetarium Torreón
  • CANIRAC 
  • El Siglo de Torreón 
  • Club Santos Laguna 
  • WWF 
  • Unión Laguna 
  • SIMSA 
  • Soriana 
  • Cimaco 
  • Materiales Reutilizables 
  • Industrias AiEN 
  • Multimedios Televisión 
  • Grem  
  • Rotarios Laguna  
  • OXXO 
  • PASA 
  • PEÑOLES
  • Laura Patricia Sarmiento Covarrubias. Fundadora Panalito Mío. Coordinadora Panalito Mío (laurasarmiento12@gmail.com) - México
  • Diana Gabriela Camacho Estala. Directora de programas y educación ambiental del municipio de Torreón (digacaes@gmail.com) - México

Inversión

(*): En especie/pro bono

(**): Financiera

Bienes e insumos
Fondos
Necesarios
Cubiertos
Solicitados

ESPACIO DE RESGUARDO (**)

u$s 2,463.05

u$s 2,463.05

u$s 0.00

TRAJE APICULTORES BOMBEROS (OVERALL, GUANTES, VELOS) (*)

u$s 1,477.83

u$s 1,477.83

u$s 0.00

PORTA NÚCLEOS (**)

u$s 3,842.36

u$s 3,448.28

u$s 394.08

BASTIDORES (*)

u$s 98.52

u$s 0.00

u$s 98.52

CERA DE ABEJA (*)

u$s 295.57

u$s 147.78

u$s 147.79

AHUMADORES (**)

u$s 985.22

u$s 985.22

u$s 0.00

ALIMENTO DE ABEJAS (*)

u$s 738.92

u$s 295.57

u$s 443.35

HERRAMIENTAS (CEPILLO-CIZALLAS, CUÑAS) (*)

u$s 2,463.05

u$s 2,463.05

u$s 0.00

INSUMOS (MEDICAMENTOS-PAPELERÍA-LLAVES) (**)

u$s 1,379.31

u$s 1,231.53

u$s 147.78

GASOLINA (ESLABÓN 1) (*)

u$s 1,773.40

u$s 0.00

u$s 1,773.40

CAMIONETA DE TRANSPORTE (*)

u$s 7,389.16

u$s 0.00

u$s 7,389.16

GASOLINA (ESLABÓN 2) (*) (**)

u$s 1,034.48

u$s 0.00

u$s 1,034.48

TRAJE APICULTORES UNIDAD PRODUCTIVA (**)

u$s 788.18

u$s 0.00

u$s 788.18

AHUMADORES (ESLABÓN 2) (*) (**)

u$s 492.61

u$s 0.00

u$s 492.61

CUÑAS (*) (**)

u$s 147.78

u$s 0.00

u$s 147.78

COLMENAS DE MADERA UNIDAD PRODUCTIVA (*) (**)

u$s 3,940.89

u$s 0.00

u$s 3,940.89

BASTIDORES (ESLABÓN 2) (*) (**)

u$s 1,576.35

u$s 0.00

u$s 1,576.35

CERA DE ABEJA (ESLABÓN 2) (*) (**)

u$s 1,477.83

u$s 0.00

u$s 1,477.83

ABEJAS REINAS (**)

u$s 1,773.40

u$s 0.00

u$s 1,773.40

MEDICAMENTOS Y PAPELERÍA (*) (**)

u$s 147.78

u$s 0.00

u$s 147.78

MOBILIARIO (SILLAS Y MESAS) (*)

u$s 246.31

u$s 0.00

u$s 246.31

INSTALACIÓN DE EXTRACCIÓN DE MIEL (**)

u$s 1,231.53

u$s 0.00

u$s 1,231.53

UNIDAD DE EXTRACCIÓN DE MIEL (*) (**)

u$s 9,889.16

u$s 0.00

u$s 9,889.16

ESPACIO Y EQUIPO DE ENVASADO CON CALIDAD (*) (**)

u$s 738.92

u$s 0.00

u$s 738.92

TRAMPAS DE POLEN (*) (**)

u$s 2,093.60

u$s 0.00

u$s 2,093.60

EQUIPO EXTRACCIÓN PROPÓLEO (*)

u$s 295.57

u$s 0.00

u$s 295.57

BODEGA PARA DISTRIBUCIÓN DE MIEL Y SERVICIOS (*) (**)

u$s 4,729.06

u$s 0.00

u$s 4,729.06

CAJAS (*) (**)

u$s 2,364.53

u$s 0.00

u$s 2,364.53

ENVASES DE CRISTAL (**)

u$s 1,674.88

u$s 0.00

u$s 1,674.88

ETIQUETAS DE INSUMOS (**)

u$s 1,477.83

u$s 0.00

u$s 1,477.83

Servicios
Fondos
Necesarios
Cubiertos
Solicitados

SALDO DE TELEFONÍA (*)

u$s 118.23

u$s 118.23

u$s 0.00

CAPACITACIÓN BOMBEROS (*)

u$s 147.78

u$s 147.78

u$s 0.00

CAPACITACIÓN FUNDAMENTOS DE LA APICULTURA Y PRÁCTICA (**)

u$s 1,231.53

u$s 0.00

u$s 1,231.53

CAPACITACIÓN DE CRÍA DE REINA, PRODUCCIÓN DE NÚCLEOS (**)

u$s 1,231.53

u$s 0.00

u$s 1,231.53

SALDO DE TELEFONÍA (ESLABÓN 2) (*) (**)

u$s 229.95

u$s 0.00

u$s 229.95

CAPACITACIÓN PARA AGREGACIÓN DE VALOR 1 SEMANA (**)

u$s 2,709.36

u$s 0.00

u$s 2,709.36

CÓDIGO DE BARRAS (**)

u$s 68.97

u$s 68.97

u$s 0.00

REGISTRO DE MARCA (**)

u$s 344.83

u$s 344.83

u$s 0.00

DISEÑO DE IMAGEN Y PRODUCTO MIEL (**)

u$s 591.13

u$s 591.13

u$s 0.00

IMAGEN DE NUEVOS PRODUCTOS (HIDROMIEL, JABONES, SHAMPOO) (*) (**)

u$s 1,034.48

u$s 0.00

u$s 1,034.48

ESTRATEGIA MERCADOLÓGICA CAMPAÑA (*) (**)

u$s 3,546.80

u$s 0.00

u$s 3,546.80

PUBLICIDAD (*) (**)

u$s 2,364.53

u$s 0.00

u$s 2,364.53

CONTABILIDAD (**)

u$s 2,364.53

u$s 0.00

u$s 2,364.53

Recursos humanos
Fondos
Necesarios
Cubiertos
Solicitados

SUELDO DE COORDINADORA BRIGADA (**)

u$s 3,546.80

u$s 0.00

u$s 3,546.80

SUELDO OPERADORES BRIGADA (**)

u$s 10,640.39

u$s 10,640.39

u$s 0.00

SUELDO COORDINACIÓN UNIDAD PRODUCTIVA (**)

u$s 3,546.80

u$s 0.00

u$s 3,546.80

DIRECTORA DE OPERACIONES (**)

u$s 4,137.93

u$s 0.00

u$s 4,137.93

MERCADOTECNIA (**)

u$s 3,546.80

u$s 0.00

u$s 3,546.80

COORDINADOR COMERCIAL Y VENTAS (**)

u$s 3,546.80

u$s 0.00

u$s 3,546.80

Otros
Fondos
Necesarios
Cubiertos
Solicitados

EXPO DE VENTA DE MIEL (*) (**)

u$s 1,970.44

u$s 0.00

u$s 1,970.44

VIÁTICOS PARA COMERCIALIZACIÓN (*) (**)

u$s 1,970.44

u$s 0.00

u$s 1,970.44

MONTOS TOTALES:

u$s 107,917.13

u$s 24,423.64

u$s 83,493.49

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